En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies permettant d'améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et gérer ces paramètres

Comment faire pour...

Connaître le menu des cantines pour les enfants allergiques ?

Chaque midi au menu des cantines publiques nantaises : un plat de viande, poisson ou œuf, une garniture de légumes verts ou bien de féculents, en alternance sur les 4 jours d’école, un produit laitier, un fruit cru ou un légume cru.

Menu des enfants allergiques

Vous pouvez consulter les menus proposés aux enfants qui déjeunent à la cantine ou au centre de loisirs.

  • Pour imprimer les 4 semaines à venir, cliquez sur le bouton "Imprimer" sous le titre de cette page ou allez dans le menu de votre naviguateur "Fichier" > "Imprimer".
  • Pour naviguer d’une semaine à l’autre, vous pouvez utiliser les flèches (<< ou >>) ou la fonction calendrier.
<<
Menu du lundi 17 juin au vendredi 21 juin 2019
>>
lundi 17 juin
Macédoine
Tartiflette (plat complet)
Tomme noire
Fruit
mardi 18 juin
Salade de pommes de terre arlequin
(pommes de terre, courgette, carottes, maïs)
Sauté de boeuf marengo
Haricots verts
Faisselle
Fruit
mercredi 19 juin
jeudi 20 juin
Salade de riz basilic
Aiguillette de poulet sauce aurore
Jeunes carottes
Camembert
Compote de pêche
vendredi 21 juin
Carottes choux blanc concombre vinaigrette
Colin sauce potiron
semoule
Petits suisses sucrés
Compote pomme fraise
menu des cantines

Menu du lundi 17 juin au vendredi 12 juillet

lundi 17 juin
mardi 18 juin
mercredi 19 juin
jeudi 20 juin
vendredi 21 juin
Macédoine
Tartiflette (plat complet)
Tomme noire
Fruit
Salade de pommes de terre arlequin
(pommes de terre, courgette, carottes, maïs)
Sauté de boeuf marengo
Haricots verts
Faisselle
Fruit
Salade de riz basilic
Aiguillette de poulet sauce aurore
Jeunes carottes
Camembert
Compote de pêche
Carottes choux blanc concombre vinaigrette
Colin sauce potiron
semoule
Petits suisses sucrés
Compote pomme fraise
image bottom
samedi 22 juin
lundi 24 juin
lundi 24 juin
mardi 25 juin
mardi 25 juin
Carottes choux blanc concombre vinaigrette
Colin sauce potiron
semoule
Petits suisses sucrés
Compote pomme fraise
Carottes maïs
Cuisse de poulet crème champignons
Pomme vapeur
Petits suisses sucrés
Compote pomme mirabelle
Salade de lentilles
(lentilles, carottes, échalote)
Steak haché de boeuf sauce crème
Épinard béchamel
Édam
Fruit
image bottom
mercredi 26 juin
jeudi 27 juin
jeudi 27 juin
vendredi 28 juin
vendredi 28 juin
Salade potagère
(choux fleur, carottes, haricot vert, maïs)
Sauté de porc au bleu
Quinoa
Camembert
Fruit
Pamplemousse
Lieu crème carottes céleri
Riz créole
Yaourt nature sucré
Fruit
image bottom
lundi 01 juillet
lundi 01 juillet
mardi 02 juillet
mardi 02 juillet
mercredi 03 juillet
Carottes râpées vinaigrette
Sauté de porc williams
Pommes de terre béchamel
Édam
Compotée de pomme
Salade de pommes de terre vinaigrette
Steak haché de veau crème champignons
Petits pois
Gouda
Fruit
menu des cantines
Menu standard

Vous pouvez consulter les menus proposés aux enfants qui déjeunent à la cantine ou au centre de loisirs.

> Consulter le menu standard.

De la cuisine centrale à la cantine

La cuisine centrale de Nantes assure la préparation des 14 000 repas servis dans les cantines chaque jour. Les menus élaborés par une diététicienne et un chef cuisinier, sont équilibrés. Des menus spécifiques sont servis aux enfants suivant un régime alimentaire.

Des produits issus de l’agriculture biologique (yaourt, fromage, pomme, carottes râpées, etc.) entrent dans la composition des repas. La Ville favorise aussi les circuits courts ou de proximité : gros sel de Guérande, tomme de Campbon, yaourt de Saint-Omer de Blain, poulet fermier d’Ancenis…

La déjeuner est encadré par des Atsem (Agents Spécialisés des Écoles Maternelles) et des animateurs qui participent à l’éducation nutritionnelle des enfants en les invitant à goûter à tout. En maternelle, le temps du repas a aussi pour objectif de développer l’autonomie du jeune enfant.